Quinta-feira, 1 de Março de 2007

Bio Lanhoso

 A Câmara Municipal da Póvoa de Lanhoso, no âmbito do projecto Biologic@ - uma perspectiva Bioeconómica do Futuro - vai realizar de 23 a 25 de Março de 2007, no Parque do Pontido da Póvoa de Lanhoso, a Biolanhoso - Feira e Simpósio da Bioeconómia.

 O desenvolvimento sustentável, assente na expanção da Agricultura Biológica e no Bioturismo, é uma estratégia de desenvolvimento que a Autarquia da Póvoa de Lanhoso vem implementando no concelho, no âmbito do supracitado projecto europeu.

 Estando consciente de que esse desenvolvimento passa obrigatóriamente pela sensibilização dos consumidores e pela criação de pontos de distribuição e venda, a Autarquia entendeu realizar, nesta fase final do projecto, uma Feira e Simpósito subordinada a essa temática.

 Trata-se da primeira edição de um evento cujo os principais objectivos são a promoção e o aumento da  notoriedade dos produtos biológicos e do bioturismo, o intercâmbio profissional, a criação de um espaço priviligiado de informação e negócio e a prestação de informação técnica sobre a Bioeconómia.

 

⇒ Daniela, Joana Lúisa e Marta

publicado por abiologica às 15:29

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Segunda-feira, 26 de Fevereiro de 2007

Parque de Exposições de Braga

 O Parque de Exposições de Braga vai promover, entre 7 e 11 de Março de 2007, a terceira edição de Mostra de Agricultiura Biológica .

 

A evolução positiva que se regista na Agricultura Biológica decorre também do interesse crescente dos consumidores pelas questões da segurança alimentar bem assim como pelos temas ambientais.

 

 É por essa razão que o Parque de Exposições de Braga decidiu manter a aposta iniciada há três anos de organizar anualmente, no âmbito da Agro, um Salão de Agricultura Biológica.

 

⇒ Cláudia

publicado por abiologica às 16:35

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Para uma alimentação mais saudável aqui fica uma receita:

Abóboras Gratinadas com Crosta de Centeio

  • 1 cebola
  • 1 kg de aboborinhas
  • 2 dentes de alho
  • 600 g de tomates vermelhos e carnudos
  • 50 g de folhas de dente - de - leão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alecrim picado (ou outras ervas)
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 pitada de pimenta - da - caiena
  • 50 g de natas
  • 1 petit - suisse grande
  • 200 g de centeio triturado

Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os muito finos. Escalde os tomates, descasque-os, tire-lhes os pés e pique-os. Lave o dente - de - leão, seque-o e corte-o em tiras. Aqueça uma colher de sopa de azeite e aloure a cebola e o alho. Junte o tomate e tempere com sal, alecrim, mel e pimenta - da - caiena. Deixe cozer em lume brando no recipiente, sem tapar, durante 10 minutos, mexendo frequentemente. Junte o dente - de - leão. Lave as aboborinhas, seque-as, tire as pontas e corte em cubos de cerca de 2 cm. Frite uniformemente os cubos no restante azeite. Aqueça previamente o forno à temperatura de 200 ºC. Misture as natas com o petit - suisse e o centeio triturado. Coloque num tabuleiro de ir ao lume os cubos de aboborinha com o preparado de tomate, alternadamente. Deite a mistura de centeio triturado sobre as verduras. Deixe gratinar durante 20 minutos.

 

⇒ Cláudia, Daniela, Joana Lúisa e Marta

 

publicado por abiologica às 16:15

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Quarta-feira, 7 de Fevereiro de 2007

Ervas Aromáticas e Chás

       

Estão a ser cultivados de forma biológica no Centro de Interpretação da Bioeconomia, na freguesia de Calvos

 

⇒ Cláudia

publicado por abiologica às 20:08

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Terça-feira, 6 de Fevereiro de 2007

Chocolates Biológicos

O bar da nossa escola tem agora chocolates biológicos. Estes chocolates têm tido alguma saída no bar dos alunos, mas têm ainda mais saída no bar dos professores. Os consumidores destes chocolates apenas se queixam do custo, porque a qualidade é boa.

 

Agradecemos a colaboração das funcionárias do bar: D. Alzira, D. Clara e D. Maria José  

                                   

 

⇒ Joana Lúisa e Daniela

publicado por abiologica às 18:57

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Quinta-feira, 1 de Fevereiro de 2007

As pessoas ao comprar produtos biológicos certificados, estão seguros de que:

  • pelo menos 95% dos ingredientes foram produzidos segundo o modo de produção biológico;
  • o produto satisfaz as normas do regime de controlo oficial;
  • o produto, em embalagem selada, provém directamente do produto ou do preparador;
  • o produto ostenta o nome do produtor, do preparador ou do vendedor e o nome ou código do organismo de inspecção.

 ⇒ Marta

publicado por abiologica às 15:29

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Terça-feira, 23 de Janeiro de 2007

Como se identifica um Produto Biológico?

Os produtos biológicos têm de ter obrigatoriamente a indicação do Organismo Privado de controlo e Certificação e possuir este símbolo, ou ter a indicação escrita (caso não apareça o símbolo) que é um produto proveniente de Agricultura Biológica ou Modo de Produção biológico.

⇒ Cláudia, Daniela, Joana Luísa e Marta                                         

publicado por abiologica às 15:30

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Terça-feira, 16 de Janeiro de 2007

Vantagens da Agricultura Biológica

  • São mais benéficos para a saúde;
  • Provêm de um método de cultivo mais amigo do ambiente;
  • Na sua produção houve controle e certificação;
  • Contribui-se para uma sociedade mais justa e económica;
  • Não são usados OGM na sua produção, (OGM= Organismos Geneticamente Modificados);
  • Os alimentos são mais saborosos;
  • O método de produção respeita o bem-estar animal;
  • São produtos que não contém aditivos prejudiciais;
  • A sua produção dignifica o agricultor e o meio, é dada prioridade às variedades regionais na produção;
  • A longo prazo é a única forma de deixarmos uma herança de orgulho às gerações vindouras.

⇒ Cláudia e Marta

publicado por abiologica às 16:12

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Desvantagens

  • São mais caros que os produtos normais.
  • Existem poucos locais de venda, é preciso andar km para encontrar uma loja!
  • É raro encontrar um restaurante que confeccione refeições apenas com estes produtos.

Cuidado: podes encontrar alguns casos de falta de sinceridade.

⇒ Daniela Sousa 

publicado por abiologica às 15:52

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Segunda-feira, 15 de Janeiro de 2007

Artigo retirado do Jornal Maria da Fonte

"PRIMEIROS PORCOS BISAROS BIOLOGICOS NACIONAIS JÁ FORAM PARA ABATE  - PÓVOA DE LANHOSO QUER SER LIDER DE MERCADO NESTE PRODUTO"
 
 
0 "Os primeiros porcos de raça bisara, criados em modo de produção biológica, oriundos da Póvoa de Lanhoso, foram hoje abatidos para comercialização.
 A introdução do porco bísaro na Póvoa de Lanhoso é um dos resultados do projecto Biologic@ - Uma perspectiva Bioeconómica do Futuro.
O Bísaro é uma das duas raças portuguesas autóctones de suínos. Tal como o tão afamado porco preto que se cria no Alentejo, também o Bísaro proliferava na Região do Entre Douro e Minho, tendo aos poucos desaparecido da região pela introdução de cruzamentos de raças de mais rápido crescimento e com menos gordura. No entanto, é precisamente a sua gordura intramuscular que lhe torna a carne tão apetitosa quer para consumo em fresco quer para fumeiro.
Com o projecto Biologic@, o qual visa o desenvolvimento do concelho baseado na Bioeconomia, e na agricultura biológica, alguns proprietários agrícolas do concelho aderiram a este desafio e são hoje produtores de porco bísaro biológico.
Hoje é para o concelho um marco importante já que os primeiros desses bísaros foram para abate, destinados à transformação, e estarão num futuro muito próximo à disposição dos consumidores.
A Póvoa de Lanhoso quer ser líder de mercado neste produto, já que é o produto biológico de eleição do concelho, no qual está a ser feita uma grande aposta
Valorizar o que é autóctone, com respeito pelo ambiente e pela saúde dos consumidores, é o desafio que o município está a fazer juntamente com os agricultores que acreditaram no futuro deste projecto e ao qual estão a aderir com muita determinação".

⇒ Joana Luísa
 
publicado por abiologica às 16:00

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